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Curso Online de Auxiliar de Cozinha com Certificado

O curso de Auxiliar de cozinha tem a finalidade de reunir informações para que os interessados sobre a temática possam estudar e aproveitar as principais características, tais como: técnicas culinárias; segurança alimentar; preparação e confecção de alimentos; noções básicas de cozinha; molhos básicos.

Reunir informações para que os interessados sobre a temática possam estudar e aproveitar as fundamentações, de forma otimizar o tempo e aplicar, corretamente, os recursos e características sobre a função de Auxiliar de cozinha.

Conteúdo Programático

MOLHOS BÁSICOS
TÉCNICAS CULINÁRIAS
SEGURANÇA ALIMENTAR
RELAÇÕES INTERPESSOAIS
GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL
NOÇÕES BÁSICAS DE COZINHA
TÉCNICAS DE COZINHA BÁSICA
HIGIENIZAÇÃO DOS ALIMENTOS
NOÇÕES BÁSICAS DE NUTRIÇÃO
TIPOS DE CORTE DE HORTIFRÚTI
COZINHA E IDENTIDADE NACIONAL
MÉTODOS DE COCÇÃO DE ALIMENTOS
PREPARAÇÃO E CONFECÇÃO DE ALIMENTOS
TIPOS DE CORTES DE AVES, PEIXES, CARNES E FRUTOS DO MAR

+ Informações

Carga Horária
10 à 280 Horas
Tempo de estudo
Você escolhe! (Livre)
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Brinde - 1 Vale Matrícula

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