| O curso de Alimentação Saudável tem como fundamento apresentar conteúdos que contribuam para o desenvolvimento das principais funções do segmento, tais como: utilização de talos, cascas e folhas,de forma a enriquecer nutricionalmente o cardápio, como também na economia de alimentos.
Para ser aprovado no Curso Alimentação Alternativa, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso
Área de aplicação:
Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Nutrição, Saúde, Dia a Dia, Etc.
Objetivos do Curso:
Expor conteúdos que contribuam para o desenvolvimento das principais funções da alimentação saudável.
Conteúdo programático:
* O QUE É ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA
* PIRÂMIDE DA NUTRIÇÃO
* ALIMENTOS FUNCIONAIS
* SOLUÇÕES NUTRITIVAS E BARATAS
* VANTAGENS DA ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA SOBRE A TRADICIONAL
* FARINHA MÚLTIPLA
* RESULTADOS POSITIVOS DA ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA
* ALIMENTOS ALTERNATIVOS
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