Conteúdo Programático

MONTAGEM BÁSICA

PREPARO DO SALÃO

SERVIÇO DE BEBIDAS

SERVIÇO DE COUVERT

FECHAMENTO DA CONTA

SERVIÇOS DE ALIMENTOS

FECHANDO O RESTAURANTE

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

SAÚDE E HIGIENE: HIGIENE PESSOAL

PROCEDIMENTOS COMPLEMENTARES

ROOM SERVICE - SERVIÇO NOS APARTAMENTOS

BEBIDAS: RECONHECIMENTO, PREPARO E SERVIÇO

DEZ REGRAS BÁSICAS PARA UM BOM ATENDIMENTO

SEGURANÇA NO TRABALHO: PRIMEIROS SOCORROS

APRESENTAÇÃO PESSOAL E POSTURA PROFISSIONAL

AMBIENTES E UTENSÍLIOS: ORGANIZAÇÃO E MANUSEIO

SEGURANÇA NO TRABALHO: PREVENÇÃO DE ACIDENTES

DOBRADURAS DE GUARDANAPO E COLOCAÇÃO DA MESA

SAÚDE E HIGIENE: PRINCÍPIOS DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL

ATENDIMENTO A CLIENTES: QUALIDADE NO ATENDIMENTO

ATENDIMENTO A CLIENTES: PÚBLICO INTERNO E EXTERNO

SAÚDE E HIGIENE: HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS

PLANEJAMENTO, EXECUÇÃO E MONTAGEM DE DIFERENTES SERVIÇOS