| O curso online de “Técnicas de produção de açúcar e álcool” tem a finalidade de explanar aos profissionais e estudantes da área conteúdos que forneçam conhecimento e aprimoramento de suas principais características, tais como: a maturação da cana-de-açúcar, fabricação do açúcar, recepção e manejo da cana-de-açúcar, o processo de fermentação, preparo dos mostos, processo de destilação.
Para ser aprovado no Curso Técnicas de produção de açúcar e álcool, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso
Área de aplicação:
Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Agricultura, Iniciação Profissional, Meio Ambiente, Etc.
Objetivos do Curso:
Explanar aos profissionais e estudantes da área conteúdos que forneçam conhecimento e aprimoramento das principais características das Técnicas de produção de açúcar e álcool.
Conteúdo programático:
* A MATURAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR
* A FABRICAÇÃO DO AÇÚCAR
* RECEPÇÃO E MANEJO DA CANA-DE-AÇÚCAR
* EXTRAÇÃO, PURIFICAÇÃO E EVAPORAÇÃO DO CALDO
* CICLO DE CENTRIFUGAÇÃO
* SECAGEM, CLASSIFICAÇÃO, ACONDICIONAMENTO E ARMAZENAMENTO DO AÇÚCAR
* TECNOLOGIA DO ÁLCOOL E AGUARDENTES
* O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO
* PREPARO DOS MOSTOS
* PROCESSO DE DESTILAÇÃO
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