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Curso Online de Cozinheiro com Certificado
O curso de Cozinheiro aborda conceitos sobre saúde e higiene: princípios de educação ambiental, bem como segurança no trabalho: prevenção de acidentes e primeiros socorros, planejamento, execução e montagem de diferentes tipos de serviço, noções básicas de cozinha: molhos básicos; cortes de carnes; e métodos de cocção e pré-preparo e preparo de alimentos.
Abordar conceitos sobre saúde e higiene: princípios de educação ambiental, bem como segurança no trabalho: prevenção de acidentes e primeiros socorros, planejamento, execução e montagem de diferentes tipos de serviço.
Conteúdo Programático
AÇOUGUE
GUIA DO COZINHEIRO
SEGURANÇA ALIMENTAR
MANUAL DO COZINHEIRO
NOÇÕES BÁSICAS DE NUTRIÇÃO
MANUAL DE RECEITAS MEDIEVAIS
COZINHA E IDENTIDADE NACIONAL
OS NOVOS TALENTOS DA COZINHA
SAÚDE E HIGIENE: HIGIENE PESSOAL
HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
PRÉ-PREPARO E PREPARO DE ALIMENTOS
PREPARAÇÃO E CONFECÇÃO DE ALIMENTOS
BEBIDAS: RECONHECIMENTO, PREPARO E SERVIÇO
SEGURANÇA NO TRABALHO: PRIMEIROS SOCORROS
AMBIENTES E UTENSÍLIOS: ORGANIZAÇÃO E MANUSEIO
SEGURANÇA NO TRABALHO: PREVENÇÃO DE ACIDENTES
SAÚDE E HIGIENE: PRINCÍPIOS DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL
ATENDIMENTO A CLIENTES: QUALIDADE NO ATENDIMENTO
SAÚDE E HIGIENE: HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS
PIRÂMIDE ALIMENTAR ADAPTADA: GUIA PARA ESCOLHA DOS ALIMENTOS
PLANEJAMENTO, EXECUÇÃO E MONTAGEM DE DIFERENTES TIPOS DE SERVIÇO
NOÇÕES BÁSICAS DE COZINHA: MOLHOS BÁSICOS; CORTES DE CARNES; E MÉTODOS DE COCÇÃO
+ Informações
Carga Horária
10 à 280 Horas
Tempo de estudo
Você escolhe! (Livre)
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