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Curso Online de Congelamento de Alimentos com Certificado

O curso de Congelamento de alimentos tem a finalidade de explanar aos interessados da área conteúdos que forneçam conhecimento e aprimoramento de suas principais características, tais como: vantagens do congelamento, conhecendo o freezer, como fazer a limpeza do freezer, técnicas de congelamento de alimentos, como congelar e descongelar aves, peixes, crustáceos e moluscos, ovos e laticínios.

Explanar aos interessados da área conteúdos que forneçam conhecimento e aprimoramento das principais características do Congelamento de alimentos.

Conteúdo Programático

CONGELAMENTO
TRUQUES E DICAS
TEORIA NA PRÁTICA
O QUE É CONGELAMENTO
CONHECENDO O FREEZER
RECOMENDAÇÕES GERAIS
TIPOS DE CONGELAMENTOS
COMO CONGELAR TEMPEROS
VANTAGENS DO CONGELAMENTO
COMO CONGELAR PRATOS PRONTOS
COMO FAZER A LIMPEZA DO FREEZER
COMO CONGELAR E DESCONGELAR AVES
COMO CONGELAR E DESCONGELAR OVOS
COMO CONGELAR E DESCONGELAR PEIXES
COMO CONGELAR E DESCONGELAR FRUTAS
COMO CONGELAR E DESCONGELAR CARNES
TÉCNICAS DE CONGELAMENTO DE ALIMENTOS
REGRAS BÁSICAS PARA CONGELAR ALIMENTOS
COMO CONGELAR E DESCONGELAR LATICÍNIOS
COMO CONGELAR E DESCONGELAR OS VEGETAIS
MATERIAIS NECESSÁRIOS PARA O CONGELAMENTO
ALIMENTOS QUE DEVEM EVITAR O CONGELAMENTO
PREPARAÇÃO ESPECÍFICA DOS PRINCIPAIS PRATOS
COMO CONGELAR E DESCONGELAR CRUSTÁCEOS E MOLUSCOS
COMO CONGELAR E DESCONGELAR PÃES, BOLOS, TORTAS E SALGADOS

+ Informações

Carga Horária
10 à 280 Horas
Tempo de estudo
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